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RO REYKOFNINN fumerie

Producteur de saumon fumé et mariné de la plus haute qualité en Islande

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Bienvenue dans notre magasin à

Skemmuvegur 14, 200 Kopavogur, Islande

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RO Reykofninn est un petite fumerie familiale à Kopavogur, Islande.

Le fondqteur, M. Olafur GEORGSSON, s'est mis à produire des produits fumés au fumoir RO Reykofninn il y a plus de 40 ans.

Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par M. GEORGSON et son fils et scientifique alimentaire (BSc), M. Kari Petur OLAFSSON

 

Tous les produits sont transformés par très petits lots par filetage, salage et séchage (épices le cas échéant). 
Si RO Reykofninn fumerie cherche inlassablement à raffiner ses recettes et à en élaborer des nouvelles, elle utilise une méthode de fumaison traditionelle qui n'a pas changé depuis la création de l'entreprise il y a plus de 40 ans. 

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Ouvert du Lundi au Vendredi de 9 à 17

(fermé Samedi / Dimanche)

 

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